5 простых трюков, чтобы не выглядеть глупо при заказе вина в общественных местах

Некоторые люди действительно чувствуют себя неловко, когда им необходимо купить бутылку вина. 

Люди любят шоколад и просто прекрасно экспериментируют с ним. Почему вино только для экспертов, а шоколад для всех?

Люди, которые делают и продают вино, не хотят, чтобы вино заставляло кого-то так себя чувствовать.

Что делает вино захватывающим и иногда пугающим, так это его феноменальное разнообразие. Из-за этого разнообразия нам нужен язык для классификации и описания различий. Этот винно-ориентированный словарь часто отпугивает непосвященных.

Фразы из «винного словаря» многих озадачивают и, что еще хуже, создают ощущение, что человек просто не достаточно образован, чтобы наслаждаться бокалом в руках. Не волнуйтесь: это не так.

Никакая терминология не превзойдет ваш опыт дегустации вина. Этот словарь может быть полезен, и если вы действительно погрузитесь в вино, вы можете в конечном итоге обойтись без него, чтобы описать то, что вам надо.

Для тех, у кого нет энциклопедических знаний и словарного запаса, как у мастера-сомелье или просто у одержимого винного ботаника, могут воспользоваться кратчайшими путями, для заветной покупки. Вот пять приемов, которые помогут вам ориентироваться в потенциально неловких ситуациях, и при этом удобно получить помощь от человека, который поможет вам с выбором вин без смущения.

Трюк № 1: покажите фотографию вина, которое вам понравилось ранее.

Если вы не знаете, как говорить о своем вкусе в вине, просто позвольте своему смартфону указать путь. Показ винному эксперту изображения этикетки предоставит множество подсказок, которые они могут использовать, чтобы найти что-то еще, что вам может понравится.

Почему это работает: каждая винная этикетка содержит всевозможные подсказки о вине, которое вы пили - откуда оно, виноград, возраст, стиль виноделия и т. д. Это позволяет экспертам находить похожие вина в своем списке / магазине.

Трюк № 2: Используйте четыре простых описания, чтобы передать информацию о том, что вам нравится.

Использование некоторых или всех описанных ниже описаний будет сообщать объемы винному профессионалу. Если вам нравятся легкие, фруктовые и красные вина, они могут порекомендовать вам что-то из более теплых регионов. Если вы предпочитаете легкий и землистый привкус, они могут сосредоточиться на чем-нибудь французском.

Если ваш разум сходит с ума при получении карты вин или при входе в магазин, напишите заранее пару заметок в вашем телефоне с сопоставлениями:

— Сладкое против сухого (не сладкий вкус)

— Тяжелое против легкого

— Красное против белого против розового

— Фруктовое против земляного (менее фруктовый вкус)

Почему это работает: эти указатели сужают область до такой степени, что профессионал по вину получает представление о ваших вкусовых предпочтениях.

Трюк № 3: Обратите внимание на то, где готовится ваше любимое вино.

Хотя все вина из одного региона могут не иметь одинакового вкуса, они имеют общие характеристики, которые обычно отличают их от вин других стран. Чем конкретнее вы можете быть с местом, тем лучше - но даже широкие указатели на уровне страны могут помочь сфокусировать рекомендацию эксперта.

Почему это работает: Различия в вине в значительной степени связаны с различиями в климате, где выращивался виноград. Совместное использование региона, который вы предпочитаете, дает ценные подсказки.

Трюк № 4: Используйте «винное приложение» на вашем телефоне.

На рынке существует много приложений, которые помогают при выборе еды, напитков и даже вина. К примеру Vivino, там можно выбрать вино, отметив нужные характеристики, вроде: страны, региона, года и сочетания с определенной едой. В нем так же можно оставлять заметки для будущих покупок.

Почему это работает: точно так же, как трюк № 1, это создает ориентир для винного профессионала, чтобы делать свое дело.

Трюк № 5: Ориентация по цене.

Дорогое вино лучше, верно? Иногда.

Практически во всех ценовых категориях есть отличные вина, а профессионалам виноделия обычно нравится открывать для себя средние или недорогие вина.

Так что, если вы находитесь в ситуации, когда вина становятся очень дорогими, и вы не хотите выглядеть дешево?

Вы не первый, кто оказался в такой ситуации, и винные профессионалы очень настроены на ценовое беспокойство. Вот способ вывести себя из такой ситуации:

Укажите два вина одинаковой цены и скажите: «Я рассматриваю [вино 1] и [вино 2]. Вы бы порекомендовали одно или другое? Или, может быть, что-то похожее?» Если оба вина имеют одинаковую цену, это должно помочь вам.

Почему это работает: Все в винном бизнесе любят делать клиентов счастливыми, и цена часто является решающим барьером к их счастью.  Большинство хороших винных магазинов и ресторанов скрывают «драгоценные камни» во многих ценовых категориях, то есть лучшие вина, не обязательно будут в самой дорогой ценовой категории. Хороший винный профи поможет вам расширить ваш винный опыт в любой ценовой категории и стиле. Чем больше подсказок вы предоставите о своих предпочтениях, тем полезнее они будут при помощи вам в том, чтобы найти именно то, что вы хотите.